Przeznaczenie

Sól warzona spożywcza jodowana Qemetica to drobnokrystaliczny chlorek sodu przeznaczony do użycia w procesach gastronomicznych i w przemyśle spożywczym, Sprawdzi się:

• w gospodarstwach domowych do codziennego doprawiania potraw, zup, sosów, sałatek, dań mięsnych i warzywnych,
• w przetwórstwie spożywczym do produkcji pieczywa, przypraw, przetworów mięsnych, rybnych, warzywnych i dań gotowych,
• w gastronomii i cateringu do bieżącego wykorzystania w kuchniach restauracyjnych, stołówkach, punktach gastronomicznych i firmach cateringowych.

Opis produktu

Sól warzona spożywcza jodowana Ciech Qemetica to biały, drobnokrystaliczny produkt spożywczy przeznaczony do doprawiania potraw oraz jako składnik w procesach produkcji żywności. Powstaje z roztworu soli uzyskiwanego z naturalnych złóż soli kamiennej, a następnie jest wzbogacana jodanem potasu. Produkt ma neutralny zapach, słony smak i postać sypką, wygodną w dozowaniu.

Najważniejszym parametrem produktu jest wysoka zawartość chlorku sodu na poziomie 99,0–100,5%, co świadczy o jego czystości i powtarzalności. Sól zawiera jodan potasu w ilości 39 ± 13 mg/kg oraz substancję przeciwzbrylającą E536 w ilości 3–10 mg/kg. Niska zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie oraz odpowiednie pH roztworu wpływają na stabilność i bezpieczeństwo zastosowania w żywności.

Produkt sprawdzi się zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w gastronomii oraz zakładach produkcyjnych. Może być wykorzystywany w piekarnictwie, przetwórstwie mięsnym, rybnym, owocowo-warzywnym, produkcji przypraw, dań gotowych i innych produktów spożywczych, w których wymagana jest sól jodowana o stałych parametrach jakościowych.

Dostępna w workach 25 kg – w wariancie od 25 kg do 1000 kg.

Korzyści

• Zapewnia wysoką zawartość chlorku sodu i powtarzalną jakość produktu.
• Ułatwia dozowanie dzięki drobnokrystalicznej, sypkiej strukturze.
• Sprawdza się w zastosowaniach domowych, gastronomicznych i przemysłowych.
• Wspiera produkcję żywności wymagającą użycia soli jodowanej.
• Ogranicza ryzyko zbrylania dzięki zawartości substancji przeciwzbrylającej.
• Wpływa na zdrowie – jodowanie soli pomaga w zapobieganiu niedoborom jodu w diecie.
• Różne warianty zakupu – od pojedynczych worków po większe ilości do regularnego zaopatrzenia.

Warianty i pakowanie

• 1 worek 25 kg – domowe zapotrzebowanie,
• 10 worków 250 kg (10 × 25 kg) – praktyczny wybór dla gastronomii, małych punktów produkcyjnych,
• 20 worków 500 kg (20 × 25 kg) – wygodny zapas dla kuchni zbiorowych, cateringu,
• 30 worków 750 kg (30 × 25 kg) – większa ilość pozwalająca ograniczyć częstotliwość dostaw przy stałym zużyciu soli,
• 40 worków 1000 kg (40 × 25 kg) – ekonomiczne rozwiązanie dla piekarni, przetwórni, gastronomii.

Dostawa: wysyłamy codziennie (szybkie realizacje), stała i konkurencyjna stawka za transport paletowy.
Odbiór osobisty – dostępny.

Pozostałe produkty znajdziesz w sklepie

Jak używać? (w skrócie)

1. Stosować jako sól spożywczą do doprawiania potraw oraz jako składnik w produkcji żywności.
2. Ilość soli dopasować do receptury, rodzaju produktu i indywidualnych potrzeb smakowych.
3. W zastosowaniach przemysłowych używać zgodnie z wymaganiami technologicznymi danego procesu.
4. Po otwarciu opakowanie szczelnie zamknąć.
5. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od wilgoci, zawilgocenia i zamoczenia.

Dlaczego Sól warzona spożywcza jodowana Qemetica (Ciech)

• Produkt pochodzi od sprawdzonego producenta Qemetica, dawniej Ciech.
• Spełnia wymagania dla soli spożywczej i może być stosowany w produkcji żywności.
• Ma wysoką zawartość NaCl na poziomie 99,0–100,5%.
• Zawiera jodan potasu, dzięki czemu nadaje się do zastosowań wymagających soli jodowanej.
• Jest pakowany w praktyczne worki 25 kg, odpowiednie do zakupów detalicznych, gastronomii i produkcji.
• Sprawdza się w wielu branżach: od gospodarstw domowych, przez gastronomię, po zakłady przetwórstwa spożywczego